久しぶりの宮尾さんの心游米通信です。
今年の心游米作りが始動しています。塩水に漬けて、よい種籾を選ぶ塩水選をしたのち、発芽不良を防ぐために天日干し。十分乾いたら、60度のお湯の中に10分間種籾を入れ、消毒します。バカ苗菌やモミ枯細菌などを殺菌するためだそうです。
田んぼの準備も始まっています。30日には田んぼに水をためるための畔塗りをされたそうです。今は機械ですが、昔はこれを鍬で塗っていたのだそうです。
今年の田植えは来月です。今年もおいしいお米が育ちますように。
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