心游舎米2023～タケノコの天恵緑汁～

宮尾さんの心游米通信。
5/5に仕込んだタケノコの天恵緑汁。
盛んに発酵しています。
昨日夕方、昨年仕込んだ天恵緑汁とお酢、焼酎を水に薄めた活性発酵液を苗にかけてあげました。

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