【日本文化の入り口マガジン 和樂web】にて連載中の「彬子女王殿下と知る日本文化入門」の最新号が掲載されました。
「自分で淹れた急須のお茶とペットボトルのお茶と、どちらがおいしかった？」
心游舎を設立して間もない頃、開催した煎茶のワークショップに参加してくれた子どもたちにこのような質問をしたところ、三分の一くらいの子がこう言った。「ペットボトルのお茶の方がおいしい」と。これを聞いたとき愕然とした。私はとてつもなく大変なことを始めてしまったのではないか、と。
■「煎茶」をおいしく淹れる最高の魔法
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